Окисляется кислородом воздуха при 500-600 С на серебряном или медном катализаторе до формальдегида.
2CH3OH + O2 → 2CH2O + 2H2O
Реагирует с натрием с образованием метанолята натрия и водорода.
2CH3OH + 2Na → 2CH3ONa + H2
Реагирует с аммиаком при 370-400 С и давлении 6-20 МПа в присутствии дегидратирующих катализаторов с образованием смеси метиламина, диметиламина и триметиламина.Реагирует с анилином в присутствии серной кислоты при 200 С и давлении 3 МПа с образованием N,N-диметиланилина.
C6H5NH2 + 2CH3OH → C6H5N(CH3)2 + 2H2O
Реагирует с бензолом на катализаторе при 340-380 С и давлении 3,5 МПа с образованием толуола.Дегидратируется на катализаторах с образованием диметилового эфира.Реагирует с серной кислотой с образованием метилсерной кислоты.С карбоновыми кислотами в присутствии серной кислоты образует метиловые эфиры карбоновых кислот.В парах, в присутствии катализатора реагирует с угарным газом с образованием метилформиата.
CH3OH + CO → HCOOCH3
При нагревании в присутствии катализатора может быть разложен до угарного газа и водорода.
CH3OH → CO + 2H2