Растительный мир в субтропиках характеризуется многими вечнозелеными растениями, живущими с древнейших времен в этом районе, и теплолюбивыми южными растениями, теряющими на зиму листья. Из вечнозеленых растений, прекрасно приспособившихся к условиям субтропического и значительно более сурового горного климата, можно назвать такие кустарники, как падуб, рододендрон, дафна, лавровишня, самшит, два вида плющей, тисс; из листопадных теплолюбивых деревьев; хурму кавказскую, бук, инжир, граб, орех грецкий и фундук, виноградную лозу, лиану клематис.
Многие растения и кустарники из числа листопадных в субтропиках не полностью сбрасывают листву. Это роза, ежевика и ряд других.
Конечно в субтропической зоне растут и представители флоры более холодных зон, такие как ивы, ясени, липы, клены, дубы, ежевика, хмель, яблони и груши.
В лесах этой зоны наряду с растениями, любящими влажный теплый климат, как кавказская хурма и лавровишня, успешно растут и такие сухолюбивые, как вечнозеленый кустарник рускус-иглица и листопадная черная колючка, или держи-дерево, сумах, или скумпия.
Совершенно своеобразно сообщество естественного населения приморских дюн. Там у самого берегового прибоя можно видеть полулистопадную ежевику, самшиты, северный барбарис и тиссы.
Все эти породы поднимаются и на значительную высоту в горы.
Так на вершинах хребтов можно увидеть рядом с калиной кусты вечнозеленых падубов, рододендронов и дафн. Вместе с корявыми северными березами растут прижатые к почве, искривленные горные буки, а рядом с зарослями вечнозеленой дафны растет черника высотой 10—15 сантиметров — растение крайнего севера и тундр.
В прибрежной зоне местное население снимает по два-три урожая овощных культур. Высаживая рано весной в феврале, картофель и еще не убрав его, можно высадить по этому полю кукурузу. В июне отойдет картофель, а в сентябре, еще до уборки кукурузы, можно высадить для выращивания зимой капусту, свеклу, морковь и петрушку.