Рельеф Евразии очень сильно расчленен. Есть области, где уклон земной поверхности направлен в сторону океанов, есть области, где уклон - во внутренние районы континента.
Соответственно и сток рек идет с одной стороны к океанам, а с другой - в области внутреннего стока.
Потому они и формируются, что такие особенности рельефа