1.Летний день дороже зимней недели. Имеются в виду сельскохозяйственные работы. Их надо много и быстро делать летом, а зимой срочных работ мало.
2. Не думай быть нарядным,а думай быть обратным. Наверное, в оригинале было опрятным. Смысл поговорки в том, что опрятность, аккуратность в одежде ценится выше, чем ее соответствие сиюминутным требованиям моды.
3. Большому кораблю-большое плаванье. Человек с большими способностями должен ставить себе большую цель. Это нормально.
4. Не пеной на соседа,коли спишь до обеда . Здесь, наверное, не пеняй. Это означает - если ты ленив, у тебя успехов не будет, потому что ты ленив. Сосед тут не причем.
5. Дай курице грядку-изроет весь огород. Если человек бестолков, то он может создать своей деятельностью много проблем окружающим.
6. Весна, зажги снега, заиграй овражки. Имеется в виду, что весна растопит снег и вода побежит ручьями по оврагам.
Первое предложение может быть и вопросительным и побудительным. Например: Разве у тебя нет задания, которое надо сделать сейчас?