Корни выполняют разнообразные функции: укрепляют растение в почве; поглощают из почвы воду с растворенными в ней минеральными веществами и переносят их в надземную часть, служат местом хранения питательных веществ; усваивают из почвы органические вещества и витамины. В процессе жизнедеятельности корни оказывают активное воздействие на почву, выделяя минеральные и органические вещества.