Суть в том, чтобы знать что вы смешиваете. Например, вам сказали смешать соляную кислоту и гидроксид калия. Ты должна знать как по теории реагируют эти реакции (как правило практическую дают именно по тем веществам, которые проходили ранее).
Т.е. ты должна знать их химические формулы и то, как они друг с другом реагируют.
Вот, как уже сказано выше, вам, например, сказали смешать соляную кислоту и гидроксид калия. Ты пишешь:
HCl+KOH=KCl+H2O
Помимо этого вам, конечно, нужно писать что вы видите во время этой реакции. Как поменялся цвет, выпал ли осадок, появился ли какой-то запах и т.п.