Обобщающее слово в предложении Смех ,крики,ропот,шум,и ржанье -всё дышит буйством и войной.
Обобщающее слово - ВСЁ,является подлежащим,как и однородные члены,при которых оно стоит(Смех ,крики,ропот,шум,и ржанье)