Я думаю, ответ Г.
Слюнные железы вырабатывают слюну, в которой содержится амилаза - первичное расщепление углеводов.
Поджелудочная выделяет пищеварительные ферменты(трипсин, нуклеаза, липаза, амилаза).
Печень же по сути не является пищеварительной железой. Желчь, которую образует печень, собирающаяся в желчном пузыре и выделяющаяся в двенадцатиперстную - ничего не переваривает. Она лишь эмульгирует жиры.