Сто семь (суток)
Имя числительное; обозначает количество предметов при счёте, отвечает на вопрос сколько?
Н. ф. – сто семь
А) Постоянные признаки: составное; количественное.
Б) Непостоянные признаки: употреблено в форме родительного падежа.
Образует цельное словосочетание с существительным Сто семь суток, которое выполняет роль дополнения.