Это человек,который придерживается правил этикета.Также можно определить культурный ли человек по его характеру,разговору.Он должен общаться доброжелательно,вежливо.Конечно,каждый человек имеет свой смысл слова"культурный".Просто старайтесь быть вежливыми и другим тоже будет приятно общаться с вами,также они сразу поймут насколько вы культурный человек,на этом увидят ваше воспитание.