По-перше не тристерин , а тристеарин !
Дано:
m((C17H35COO)3C3H5)=150 г
---------------------------------------------
m(C17H35COONa) - ?
0,2 моль
(C17H35COO)3C3H5 + 3NaOH -------------------->
1 моль
x моль
3C17H35COONa
3 моль
(стеарат натрію, натрієва сіль вищої жирної кислоти (стеаринової) , основна складова частина твердого мила)+ C3H5(OH)3
----------------------------------------------------------------------------------------------
m(C17H35COONa)= v*M
Кількість речовини твердого мила знайдемо через кількість речовини , маса якої нам дана:
v( (C17H35COO)3C3H5)= 150 г /891,5 г/моль ≈ 0,2 (моль)
x= (0,2 моль *3 моль): 1 моль= 0,6 моль
m(C17H35COONa)=0,6 моль*306 г/моль=183,6 (г)