Быстры – имя прилагательное.
I Обозначает признак предмета: каковы лошади? быстры.
Н. ф. – быстрый.
II Морфологические признаки: постоянные – качественное; непостоянные – в краткой форме, множественном числе.
III (Лошади каковы?) быстры (подчеркните двумя чертами, так как это именная часть составного именного сказуемого).