Только что провела опыт:
Если выдуть на дно капля подсолнечного масла - образуется капля сферической формы, которая быстрее старается подняться к поверхности, поднявшись к поверхности начинает растягиваться плёночкой над водой и остаётся на верху. Не сливается с водой - а образует плёночку, так же как и на дне: не сливается, а образует шарик...