1) Фосфорная кислота относится к слабым электролитам, т.е. обратимо диссоциирует в водном растворе с образованием трех видов анионов:
H₃PO₄ ⇔ H⁺ + H₂PO₄⁻ дигидрофосфат-анион
H₂PO₄⁻ ⇔ H⁺ + HPO₄²⁻ гидрофосфат-анион
HPO₄²⁻ ⇔ H⁺ + PO₄³⁻ фосфат-анион
Таким образом, фосфорная кислота образует три типа солей.
2) При взаимодействии с металлами образуется соль и водород
2H₃PO₄ + 6Na = 2Na₃PO₄ + 3H₂
например, фосфат натрия
3) При взаимодействии с основаниями образуется соль и вода
H₃PO₄ + NaOH = NaH₂PO₄ + H₂O
дигидрофосфат натрия
H₃PO₄ + 2NaOH = Na₂HPO₄ + 2H₂O
гидрофосфат натрия
H₃PO₄ + 3NaOH = Na₃PO₄ + 3H₂O
фосфат натрия
4) При взаимодействии с оксидами металлов образуется соль и вода
H₃PO₄+ Na₂O = Na₂HPO₄ например, гидрофосфат натрия
5) Фосфорная кислота вытесняет более слабые, чем она кислоты из их солей.
H₃PO₄ + Na₂CO₃ = Na₂HPO₄ + CO₂↑ + H₂O
вытесняется более слабая угольная кислота
2H₃PO₄ + 3Na₂SiO₃ = 2Na₃PO₄ + 3[SiO₂*H₂O]↓
вытесняется кремниевая кислота