Мне кажется, что название повести «Собачье сердце» имеет двойнойсмысл. Повесть могла быть так названа в честь самого эксперимента, произведенного профессором Преображенским, он пересадил человеческоесердце в тело собаки, о которой в дальнейшем пойдет речь в посети.