Две(числит.) борзые(прил.) собаки(сущ.), напряжённо(нар.) загнув(деепричастие) хвост(сущ.) серпом(сущ.) и(союз) высоко(нар.) поднимая(деепр.) ноги(сущ.), грациозно(нар.) перепрыгивали(глаг.) по(предлог) высокому(прил.) жнивью(сущ.).
Повествовательное, невосклицательное, простое, двусоставное, осложнено дееприч. оборотом, распространённое