Пишется н в прилагательных образованных от существительных с помощью суффиксов -ан-,-ян-,-ин-.
примеры:кожанный,серебряный и.т.д.
исключения:стеклянный,оловянный,деревянный.
пишется нн в прилагательных образов. от сущ. с помощью суффиксов -енн-,-онн-,-ационн-.
примеры:клюквенный,эволюционный,эрудированный.
исключения:ветреный(но безветренный),масленый.