Грибы встречаются на всех континентах земного шара и даже в Антарктиде. их
владения безграничны - они живут в почве и воде, на растениях и животных, в
продуктах и промышленных материалах. Металлические гиганты техники, изящные
механизмы с
спорангий гриба
конидий гриба
металла и пластика, фотопленка, изоляция кабелей, реактивное топливо,
искусственные ткани, краски, оптическое стекло приборов - эти реальные
воплощения человеческого интеллекта оказываются бессильными перед крохотными
обитателями грибного царства. Грибы с очень богатым арсеналом ферментов
способны разрушать различные материалы, особенно в условиях тепла и влаги.
Сапрофитные грибы не только уничтожают до 30% заготовленной древесины, но и
разрушают деревянные постройки, шпалы и книги.
По систематики грибов, то до сих пор идут ожесточенные споры в кругу
специалистов, которые предлагают различные подходы - от морфологического к
генетическому. Согласно системы грибов в разных микологическим школ выходят
существенно отличными. Окончательной такой, которая бы удовлетворяла все
стороны дискуссии - на сегодня не существует. Ученые достигли единства только в
одном вопросе - распределении грибов на собственное грибы и грибовидные
организмы. Отдел Собственно грибы объединяет такие классы как Хитридиомицеты,
Оомицеты, Зигомицеты, Аскомицеты, Базидиомицеты, дейтеромицеты и др.
Разнообразие грибов чаще всего описывают с такими группами, как грунтовые,
шапочные, плесневые, дрожжевые, паразитические грибы и т. Грунтовые
грибы разлагают органические остатки до минеральных веществ, которые могут
усваивать растения. Превращая эти остатки, они выступают в роли
"санитаров" планеты и осуществляют почвообразования. Шапочные
грибы потребляют много животных и человек в пищу. Дрожжевые грибы
широко используют в хлебопечении, для производства кваса, пива, вина. Среди
грибов есть и вредные организмы. Например, плесневые грибы могут
вызывать порчу продуктов, а грибы-паразиты вызывают болезни (трутовики).
Итак, главными признаками, которые обусловливают распространение и
разнообразие грибов, является размножение и расселение спорами и наличие
разнообразных ферментов, обусловливающих потребления органических веществ из
различных источников.