Базар светлый и просторный.
Базары светлые и просторные.
Высокая груда овощей.
Высокие груды овощей.
Красный помидор, стручковый перец, лиловый баклажан, розовая морковка, густая пахучая зелень петрушки, полосатый, зеленый арбуз, бледный капустный качан.
Красные помидоры, стручковые перцы, лиловые баклажаны, розовые морковки, густые, пахучие зелени петрушки, полосатые, зеленые арбузы, бледные капустные качаны.
Число имен прилагательных определяется по имени существительному.