1. Всё лето -- средний род, единственное число, именительный или винительный падеж. (Зависит от контекста. Всё лето было жарким -- им. п. Всё лето мы играли в футбол -- вин. п.).
2. По всем правилам -- множественное число, дательный падеж, (в единственном числе средний род).
3. Перелесок весь -- мужской род, единственное число, именительный падеж.
4. Без всякой цели -- женский род, единственное число, родительный падеж.
5. Без всякого интереса -- мужской род, единственное число, родительный падеж.
6. Иные берега -- множественное число, винительный падеж, (в ед. ч. мужской род).
Иные волны -- множественное число, винительный падеж, (в ед. ч. женский род).
7. В другое время -- средний род, единственное число, винительный падеж.
8. Другого мнения -- средний род, единственное число, родительный падеж.
9. Каждый переулок -- мужской род, единственное число, именительный падеж.
10. Любой школьник -- мужской род, единственное число, именительный падеж.
11. Работает сам -- мужской род, единственное число, именительный падеж.
Своими руками -- множественное число, творительный падеж, (в ед. ч. женский род).
Самая середина -- женский род, единственное число, именительный падеж.