Существительное-это самостоятельная часть речи,которая обозначает предмет, и отвечает на вопросы КТО? или ЧТО?(в предложении выступает подлежащим)
Прилагательное-это самостоятельная часть речи, обозначающая признак предмета, и отвечающая на вопросы "какой?","какая?","какие?","какое?","чей?"(в предложении чаще всего бывает определением)