Азот участвует в регулировании роста и плодоношения
растений. Недостаток азота быстро и заметно сказывается на остановке роста.
Внесение азотных удобрений незамедлительно оказывает влияние на рост зеленой
массы растения. Избыток азотных удобрений приводит к накапливанию нитратов в
растениях, низкому качеству плодов. Большинство азотных удобрений легко
вымываются из почвы, поэтому их вносят перед посевом (весной) . К ним относятся
различные селитры, мочевина, сульфат аммония. Фосфор - один из основных
элементов питания растений. Усиленное фосфатное питание растений в ранние фазы
их жизни ускоряет их развитие. Фосфатные удобрения усиливают рост корневой
системы растений. Повышается устойчивость растений к неблагоприятным факторам
(низким температурам, засухам). К фосфорным удобрениям относятся фосфоритная
мука, суперфосфат простой, суперфосфат двойной. Калий - важнейший элемент
питания растений, обеспечивает их устойчивость к стрессам (переизбытку или
недостатку влаги, повышенным или пониженным температурам, концентрации солей)
.Оптимальное калийное питание способствует лучшему вызреванию и увеличению
зимостойкости почек побегов, древесины многолетних растений, повышает
устойчивость к грибным и бактериальным болезням, улучшает качество урожая.
Калийные удобрения: хлористый калий, сульфат калия, калийная соль, зола (стакан
золы заменяет 40 г сернокислого калия).