Мясо теряет 35% при варке. Сколько потребуется взять сырого мяса чтобы получить 260 порций по 40 грамм вареного мяса в каждой
260*40=10400г- составляют 260порций вареного мяса 100-35=65%- составляет вареное мясо 10 400-65% х- 100% х=10400*100:65=16000г=16кг- надо сырого мяса