Посетителей - корень посети, тел - суффикс, а ей будет окончанием. Словообразовательная цепочка - к глаголу посетить добавили суффикс тель и поставили в косвенный падеж.
Заинтересовали - приставка за, корень интерес, ова, а, л - суффиксы, а и окончание.
Словообразовательная цепочка - от существительного интерес плюс суффикс ова, плюс приставка за и суффиксы л и а - глагол заинтересовать, поставить в прошедшее время во множественное число.