Так, как в условии задачи не сказано окакой массе руды идет речь мы предположим, что о 100 кг. обозначим массу примеси через х и по условию задачи составим простенькое уравнение
х+х+44=100
решим его
2х=100-44
2х=56
х=28 кг - масса примеси
обозначим картофель, собранный в первый день за х, тогда
х+2х=1260
3х=1260
х=420 кг - собрали в первый день.