шашлычный соус - шашлычная на углу
рабочий график - позвать рабочего
столовый сервиз - собраться в столовой
прошлый вторник - вспомнить прошлое
второй класс- подали второе
близкий человек - заботиться о близких
родной край - помогать родным
докладная записка -подать докладную
сладкий шоколад - на сладкое был торт
В этих примерах в первом(левом) столбике - слова прилагательные .Во втором - правом)произошла их субстантивация : переход из прилагательных в существительные .
И только слово МОРКОВНЫЙ не поддалось этому переходу .Оно лишнее в списке .