Для начала ээээкспеперимент!
я расскажу о двух вариантах,
первый-электролиз.
при электролизе раствора поваренной соли в воде, образуется белый гипохлорид натрия, а на электродах будут выделяться кислород и водород, можно доказать, что выделяется именно водород его поджогом.
растворитель здесь - вода.
именно вода разрушает кристаллическую решётку поваренной соли на ионы Н+ и Сl-
как-то так