Напишите уравнение реакций спиртового брожения глюкозы, зная, что в результате ее образуются этиловый спирт и углекислый газ. Рассчитайте, сколько граммов 40%-го раствора этилового спирта можно получить из 2,5 моль глюкозы.
С6H12O6 = 2C2H5OH +2CO2 n(C2H5OH) = 2*2.5 = 5 моль M(C2H5OH) = 46 г/моль m(C2H5OH) = 46*5=230 г m(C2H5OH) = 230*100/40=575 г - масса раствора