Это электроны, которые находятся на орбиталях, а именно на последнем электронном слое
чтоб узнать, сколько электронов, нужно посмотреть на период в таблице Менделеева, где находится этот элемент
две точечки или палочка обозначают электронную пару)) это одно и то, же, только с палочками - это графическая форма записи)