Сначала пища поступает в рубец и сетку, там она измельчается и смешивается со слюной. Далее пища поступает в книжку, где еще больше перетирается и продвигается в сычуг, где подвергается действию ферментов. Желудок устроен таким образом для переваривания большого количества грубых кормов.