Берёшь крч, чистишь картошку, потом разогреваешь сковородку. Как нагреется, полей её подсолнечным маслом, ток немного. Потом сыпь картошку и посоли её. Жарь, пока на ней не будет такой поджаристой корочки. Кст, можно ещё на сале пожарить, если сало кубиками порезать и закинуть вместо масла на сковородку.