Пузыри начинают выходить при разности давлений в бутылке и наружном воздухе. В шахте на глубине давление воздуха возрастает с глубиной и если шахта глубокая, то и давление равно давлению газа в бутылке, В этом случае газ не выделяется в виде пузырей.
===================================