ХІМІЯ
Хімічні властивості ОЦТОВОЇ КИСЛОТИ:
1) електролітична дисоціація:
CH3COOH --> CH3COO- + H+
ацетат - йон
2) Взаємодія з металами:
2СН3СООН + Мg --> Mg(CH3COO)2 + H2 /
магній ацетат
3) Взаємодія з оксидами металів:
2СН3СООН + СаО -->Са(СН3СОО)2 + Н2О
кальцій ацетат
4) Взаємодія з лугами:
СН3СООН + NaOH -->CH3COONa + H2O
натрій ацетат
5) Взаємодія з солями, утвореними слабшими кислотами: 2СН3СООН + Na2CO3 --> 2CH3COONa + CO2/+ H2O