Сложные вещества включают в себя атомы нескольких элементов, простые - только одного. Вода - сложное вещество. Доказать это можно, разложив воду электролизом и собрав в отдельные пробирки газы, образовавшиеся на катоде и аноде. Если поднести тлеющую лучинку к пробирке с газом с катода, то раздастся хлопок. В газе с анода тлеющая лучинка вспыхнет