Основу рациона его питания составляет древесный корм.Летом- листьями, почками и цветами растений и деревьев, в качестве «лакомства» всходы зерновых культур и клевер. Как только начинают поспевать ягоды (та-же черника, брусника, голубика и др.) они сразу становятся дополнением к корму.Зимой для пропитания тетерев объедает почки, кончики веток лиственных деревьев, таких как береза, осина, ольха , а так-же ест и хвою