Какназываетсяфизическоеявление, благодарякоторомуможно засаливать
овощиназиму?как происходит переход соли из воды в овощи при засолке?
Диффузия. В следствие хаотческого движения молекулы соли занимают промежутки между молекулаит , например, огурца (состящего на много из жидкости)