В основном все уравнения органики обменного типа, но бывают и исключения. Для этого надо видеть, где, допустим, H замещается на CL, а для этого лучше подробно расписывать С-скелет ( на первых порах) См. картинку для примера.
Кислоты бывают Карбоновые. Применение:
1) получение сложных эфиров
2) кожевенное дело
3) текстиль
4) растворители
5) консервант