Сладкое-определение.
Головокружительное-определение.
благоухание-подлежащее.
Ударило-сказуемое.
Ему-дополнение.
В нос-обстоятельство.
А
Жара-подлежащее.
И
Духота-подлежащее.
Сперли-сказуемое.
Ему-дополнение.
Горло-дополнение.
Характеристика:(Пов.,невоскл.,сложное,бессоюзное).