1. Ненасыщенные жирные кислоты в эфирном растворе должны присоединять бром по двойным связям. В результате бром обесцвечивается.
>С=С< + Br₂ = >CBr - BrC<<br>
2. Глицерин реагирует с гидроксидом меди (II) Cu(OH)₂, образуя ярко-синюю окраску, но при нагревании не восстанавливает его до кирпично-красного оксида меди (I)
3. Щелочной раствор сульфата меди (II) CuSO₄ (фактически, Cu(OH)₂) дает
1) с белком фиолетовую окраску,
2) с глюкозой - синюю,
3) с кислотой - окраска совпадает с окраской исходного раствора CuSO₄ - голубая (светло-синяя).
Чтобы отличить случаи 2) и 3), нужно нагреть обе пробирки. В пробирке с глюкозой начнется восстановление гидроксида меди (II) до красно-кирпичного оксида меди (I).
Cu(OH)₂ (голубой) ⇒ Cu₂O (кирпично-красный)
В пробирке с кислотой этой реакции не будет.
4. В молекуле анилина есть аминогруппа -NH₂. Обладая неподеленной парой электронов, она способна образовывать донорно-акцепторную связь с протоном (неподеленная пара образует связь между атомами азота и водорода ) - а это и есть свойство основности.
H H
| |
C₆H₅ - N : + H⁺ = C₆H₅ - N⁺ - H
| |
H H