Сельское хозяйство было экстенсивным, стало увеличение валовых сборов зерна достигалось за счет распашки земель. После падения крепостного права помещикам пришлось перестраивать систему хозяйствования на рыночных началах. Во время реформы заставляли крестьян арендовать землю у помещиков, однако нередко они могли расплачиваться лишь своим трудом.
Вскоре началось расслоение крестьянства, выделились зажиточные семьи, появились совсем разорившиеся. Середняки и беднота была самым главным в крестьянстве Органом общинного управления был сельский сход и избираемый сельский староста, который исполнял решения схода и распоряжения губернского старшины и мирового посредника В нечерноземных губерниях крестьяне справлялись с выкупными платежами только с помощью посторонних заработков. В 60—70-е годы были тяжелым периодом в жизни крестьян нечерноземных губерний, но тесное общение с городом развивало предпринимательские навыки; многие крестьяне порывали с землей и оседали в городе.
В целом реформа значительно ускорила переход от застойного натурально-потребительского хозяйства к товарно-рыночному.