хлориды натрия-NaCl-cоль;
гидроксида натрия(NaOH)- основание/ щелочная среда
соляной кислоты(HCl)-кислота/кислая среда
необходимо использовать любой индикатор,например универсальную индикаторную бумагу(УИБ).
в кислоте она станет красной, в щелочи - синей.Вот и все.