Обмен веществ и энергии (метаболизм) осуществляется на всех уровнях
организма: клеточном, тканевом и организменном. Он обеспечивает
постоянство внутренней среды организма - гомеостаз - в непрерывно
меняющихся условиях существования. В клетке протекают одновременно два
процесса - это пластический обмен (анаболизм или ассимиляция) и
энергетический обмен (фатаболизм или диссимиляция).Пластический обмен -
это совокупность реакций биосинтеза, или создание сложных молекул из
простых. В клетке постоянно синтезируются белки из аминокислот, жиры из
глицерина и жирных кислот, углеводы из моносахаридов, нуклеотиды из
азотистых оснований и сахаров. Эти реакции идут с затратами энергии.
Используемая энергия освобождается в ходе энергитического обмена.
Энергетический обмен - это совокупность реакций расщепления сложных
органических соединений до более простых молекул. Часть энергии,
высвобождаемой при этом, идет на синтез богатых энергетическими связями
молекул АТФ (аденозин-трифосфорной кислоты). Расщепление органических
веществ осуществляется в цитоплазме и митохондриях с участием кислорода.
Реакции ассимиляции и диссимиляции тесно связаны между собой и внешней
средой. Из внешней среды организм получает питательные вещества. Во
внешнюю среду выделяются отработанные вещества.
Это тебе:3