Первое знакомство скукурузой народов России произошло во время русско-турецкой войны 1768—1774 гг. , когда Россия овладела Крымом.Кукурузу в России на первых порах называли турецкой пшеницей. В результате завершения русско-турецкой войны 1806—1812 гг. по Бухарестскому мирному договору России была возвращена Бессарабия, где кукурузавозделывалась повсеместно. Из Бессарабии кукуруза получила распространение на Украине.