Количество осадков за год увеличивается с запада к юго-востоку от 300 до 500 мм. В море за счет осадков попадает 13,5 кубических километров, за счет речного стока (в первую очередь Кубани и Дона) — 37 кубических километров, а на испарения тратится 34 кубических километров воды.