При помоле пятая часть массы зерна уходит в отруби. Сколько килограммов отрубей и мушки...

1/5 = 0.2 = 20% - уходит в отруби.
Часть от целого находим умножением на её долю.
1) 600 кг * 20% = 600 * 0,2 = 120 кг - в отруби - ОТВЕТ
2) 600 - 120 = 480 кг- муки - ОТВЕТ
ИЛИ второй вариант.
2) 100% - 20% = 80% - доля муки
3) 600 кг * 80% = 600 * 0,8 = 480 кг - ОТВЕТ