Делим на 3 кучки по 3 шт.
Взвешиваем 3 шт. и 3 шт. Если вес одинаковый убираем в сторону, значит - фальшивая в третьей кучке.
В этом случае взвешиваем 1 шт. и 1 шт. из 3й кучки. Если вес одинаковый - отложенная в сторону монета и есть фальшивая.
P.S. Если в первом случае вес двух чаш весов разный - взвесить по второму принципу.