Сладкое головокружительное (какое? опред.) благоухание (что? подл.) ударило (что сделало? сказ.) ему (кому? дополн.) в нос (куда? обст.); жар и духота (что? подл.) сперли (что сделали? сказ.) ему (кому? дополн.) горло (что? дополн.).
предложение невосклицательное, повествовательное, сложное, распространенное.