Если говорить простыми словами, то сначала вода поступает вместе с питательными веществами в корневую систему, где всасывается. Далее от корней вода поступает в стебель и по ксилеме попадает в листья растений. В листьях вода попадает в клетки, а затем испаряется.
На самом деле все эти процессы достаточно сложны, трудно будет ограничиться одним описанием.
Пожалуйста