Кров – це сполучна рідка тканина організму, яка виконує ряд важливих функцій задля забезпечення його життєдіяльності. Кров за своїм складом є поєднання рідкої частини плазми та різноманітних клітин. У тілі дорослої людини вона складає приблизно 6-8 % від маси тіла, а в тілі дитини до 8-9%.
Кров виконує ряд різноманітних функцій. Серед них виділяють: — транспортну (транспортування поживних речовин, газів, кінцевих продуктів метаболізму та гормонів) — захисну (гуморальний та клітинний імунітети, відповідає за зсідання крові) — терморегуляторну — механічну — гомеостатичну
Усі функції крові здійснюються завдяки складовим такої тканини. Вона складається із рідкої частини — це плазма та клітин крові — це форменні елементів: еритроцити, лейкоцити і тромбоцити.
Плазма крові містить в собі до 90—92% води та до 8—10% сухої речовини. Сухий залишок являє собою суміш органічних сполук та мінеральних речовин. Білки в плазмі виконують ряд функцій: 1)беруть участь у підтриманні рН крові на сталому рівні 2)надають в’язкості крові, а це має дуже важливе значення у підтримці артеріального тиску 3)беруть участь у зсіданні крові 4)є факторами імунітету 5)служать резервом для побудови
Формені елементи крові теж мають ряд особливостей у зв’язку з виконуваними ними функціями. Так, наприклад, еритроцити, яі виникли в процесі еволюції як клітини — містять в собі дихальні пігменти. Вони здійснюють перенесення кисню і вуглекислого газу.
Лейкоцити — це кров’яні білі тільця, які виконують захисну функцію. Тромбоцити беруть участь у процесах зсідання крові за допомогою тромбоцитарних факторів, які містяться в тромбоцитах та здатні при необхідності виділятися.