Искусственные мутации вызывали для получения новых сортов растений, когда не было генной инженерии, способной сразу получить сорт с заданными характеристиками. Мутации - всегда случайны, нужно провести огромный объём экспериментов, чтобы получить нужную характеристику, а генная инженерия - сразу даёт целевые изменения в генотипе.